Ile-de-France (Essonne) Gatichanvre passe en mode industriel

C’est sous l’impulsion de six agriculteurs que l’outil industriel de Gatichanvre, destiné au défibrage du chanvre (traitement de la paille pour la séparation de la fibre et de la chènevotte), a pu voir le jour à Prunay-sur-Essonne. « Il aurait été plus facile de confier l’aval de la filière à des industriels dont c’est le métier, mais cela signifiait aussi laisser filer la valeur ajoutée de nos produits », lâche Nicolas Dufour, le président de la société par actions simplifiée (SAS) Gatichanvre Ile-de-France et producteur convaincu par le projet depuis ses prémisses en 2008.

Avec l’inauguration de son outil de transformation le 29 septembre, la société Gatichanvre passe du monde agricole au monde industriel, en restant au service du premier. En 2017, 92 apporteurs, disposant de bâtiment de stockage pour la paille, ont contractualisé avec la SAS. Ils sont répartis sur 875 hectares (dont 45 ha en bio) et situés dans un rayon de 50 kilomètres autour de l’usine.

Les agriculteurs peuvent s’engager dans une participation à raison de 900 euros par hectare, leur donnant droit à une majoration de paiement de 20 euros par tonne de paille et de 60 euros par tonne de chènevis, portant la valorisation à 125 €/t pour la paille et à 610 €/t de chènevis pour les producteurs. Cet apport de capitaux extérieur a permis à Gatichanvre de structurer ses investissements pour un montant global de plus de 4,5 millions d’euros, dont une subvention de 1,2 M€ de l’agence de l’eau Seine Normandie, versée dans le cadre d’un appel à projets pour la protection de la ressource en eau. Par ailleurs, le déploiement de cet outil de transformation devrait être le premier à bénéficier du fonds de la compensation agricole en Ile-de-France.

« Zéro phyto »

Les rendements en paille sont en moyenne de 6,5 tonnes par hectare et de 8 quintaux pour le chènevis (grains). Les charges opérationnelles s’élèvent à 340 euros (dont 220 € de semences, le reste étant de la fertilisation), auxquelles s’ajoutent les charges de mécanisation pour 420 euros (270 € de récolte, 135 € de pressage sur une base de 6,5 t de paille et 15 € d’andainage). La culture de chanvre permet une marge moyenne de 370 €/ha, hors paiement majoré (environ 180 €) et hors aide Pac de 140 €/ha (base 2015).